• Assaggiatori Parmigiano Reggiano

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Assaggiatori Parmigiano Reggiano

L’associazione Assaggiatori Parmigiano Reggiano ha come obbiettivo principale quello di formare personale qualificato favorendo l’apprendimento delle corrette metodologie di degustazione e delle caratteristiche che rendono unico il Parmigiano Reggiano.

Le finalità dell’associazione sono:

  • Diffondere l’apprendimento dell’arte dell’assaggio del Parmigiano Reggiano da un punto di vista amatoriale, ma allo stesso tempo consapevole e tecnico;
  • Promuovere le caratteristiche sensoriali, storiche e nutrizionali del Parmigiano Reggiano attraverso iniziative pubbliche;
  • Incentivare gli incontri ludico-didattici con il prodotto attraverso la creazione di giochi e percorsi formativi interattivi;
  • Coinvolgere i produttori di latte e di Parmigiano Reggiano per un apprendimento alla conoscenza del formaggio.

Gli iscritti all’Associazione sono suddivisi in:

  • soci sostenitori
  • soci ordinari semplici
  • soci ordinari assaggiatori

Possono iscriversi tutti i privati o gli enti ( banche, camere di commercio, etc.) che intendono seguire i corsi e sostenerne le attività.
 

Appuntamenti e News

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Contatti

ASSAGGIATORI PARMIGIANO REGGIANO
c/o Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano
via Kennedy, 18 - 42124 Reggio Emilia
Tel. 0522.700256
email: apr@parmigianoreggiano.it - domenichini@parmigianoreggiano.it 

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