• 100% naturale

Qualités nutritionnelles

Les médecins et les nutritionnistes italiens s'accordent pour affirmer que le Parmigiano Reggiano peut jouer un rôle important dans un régime alimentaire équilibré. En raison de ses valeurs nutritionnelles, ils recommandent de l'inclure à l'alimentation de tous.

Les pédiatres italiens le conseillent dans l'alimentation des enfants de tous âges pour sa haute teneur en protéines, sa grande digestibilité et sa concentration en calcium et vitamines indispensables à la croissance. Très digeste, il est également indiqué pour les sportifs amateurs et athlètes professionnels.

Enfin, sa forte teneur en calcium, en phosphore et en vitamines indispensables en font un allié pour les personnes âgées.

SOURCE D'ÉNERGIE

Le Parmigiano Reggiano est un aliment complet doté de qualités remarquables acquises au cours du long processus d'affinage naturel. Parallèlement à sa richesse en calcium, phosphore, oligo-éléments et vitamines, il est très digeste et son taux de cholestérol est le plus bas parmi tous les fromages.

Composition moyenne pour 20 g de fromage:

Valeur énergétique Fromage affiné
pendant 24 mois
Humidité 31%
Calories 78
Protéines g 6,60
Glucides g 0,00
Lipides totaux g 5,68
Vitamine A mcg 54,00
Riboflavine mcg 74,00
Vitamine B12 mcg 0,84
Biotine mcg 4,60
Calcium mg 232,00
Phosphore mg 135,60
Zinc mg 0,80
Valeur énergétique Fromage affiné
pendant 24 mois
Humidité 31%
Calories 78