• Antipasti e aperitivi

Panino mortadella, limone e Parmigiano Reggiano

  • Difficoltà

    Bassa

  • Stagionatura

    24 mesi

  • 4 rosette di pane
  • 200 g di mortadella a fette
  • 150 g di Parmigiano Reggiano
  • 1 limone
  • songino

Tagliare a metà le rosette e riempire con la mortadella. A parte, tritare il Parmigiano Reggiano con un coltello da cucina e mescolare con il succo di limone ad ottenere un impasto grossolano. Aggiungere il trito di formaggio e songino nel panino. Servire.

Coltello e Parmigiano-Reggiano
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