Hamburger con parmigiano reggiano piastrato e verdure crude
Difficoltà
Bassa
Stagionatura
24 mesi
- 4 panini da hamburger
- 4 hamburger di manzo da 150g
- 200 g di Parmigiano Reggiano
- 1 pomodoro
- 1 cipolla rossa
- 4 foglie di lattuga
- senape qb
Cuocere gli hamburger su una griglia. Tagliare il Parmigiano Reggiano a fette di circa 0.5 cm, posizionarle su una piastra rovente e cuocere fino a che non inizia a sciogliersi. Tagliare la cipolla e il pomodoro a fette.
Tagliare a metà il panino e spalmare le due fette con la senape, poi alternare a strati l'insalata, l'hamburger, il Parmigiano Reggiano piastrato, la cipolla e il pomodoro a fette.