• Verdure

Pinzimonio con crema di Parmigiano Reggiano

  • Difficoltà

    Bassa

  • Stagionatura

    18 mesi

  • Per 4 persone:
  • 200 g di Parmigiano Reggiano
  • 115 g di panna
  • 100 g di latte
  • pepe


Porre sul fuoco una pentola con il latte e la panna. Mescolare bene fino a completo scioglimento. Versare il Parmigiano Reggiano continuando a mescolare per ottenere una crema liscia e senza grumi. Aggiungere pepe a piacere e lasciar raffreddare mescolando di tanto in tanto.

Coltello e Parmigiano-Reggiano
Ricette