• 100% naturale

Den ideelle ingrediens

Den særlige konsistens, aroma og enestående smag, gør Parmigiano Reggiano til et fantastisk produkt.

Den er lækrest, når den serveres i bidder med frisk eller tørret frugt eller med balsamicoeddike. Den kan også bruges til at give supper, salater og hovedretter et smagsmæssigt løft.

Parmigiano Reggiano er en fuldendt fødevare i sig selv, og den er et velsmagende tilskud til en alsidig kost – og understøtter fint en moderne livsstil, der kræver energi og kræfter.

PARMIGIANO REGGIANO SOM SNACK

Parmigiano Reggiano (lagret mindst 12 måneder) kan nydes sammen med friske, rå grønsager som bladselleri eller små blommetomater.

Som kontrast til ostens fine aroma kan den serveres med en krydret chutney af kiwi, abrikos eller netmelon.

Her foreslås at servere en tør hvidvin til.

 PARMIGIANO REGGIANO I PASTARETTER

Den 24 måneder gamle Parmigiano Reggiano går godt til de fleste traditionelle italienske pastaretter, enten revet eller høvlet.

Prøv som noget helt særligt at lade skorpen smelte i en minestronesuppe.



 PARMIGIANO REGGIANO TIL KØD OG FISK

De mere modne Parmigiano Reggiano-oste (24–28 måneder) smager især godt sammen med kødretter. Server den høvlet over en carpaccio af oksekød eller fisk eller over roastbeef med et stænk ekstra jomfru olivenolie.

En langvarigt lagret Parmigiano Reggiano kan serveres sammen med både lette og kraftigere rødvine.

PARMIGIANO REGGIANO OG GRØNTSAGER

Parmigiano Reggiano passer godt oven på en frisk salat sammen med lidt ekstra jomfru olivenolie.

Osten er en lækker ingrediens i alle former for grønsagsretter - også i en traditionel ret som aubergine “alla parmigiana”.



PARMIGIANO REGGIANO OG FRUGT

Nyd en 18 måneder lagret Parmigiano-Reggiano sammen med frisk frugt som æbler og pærer.

En mere lagret Parmigiano Reggiano er den perfekte ledsager til tørret frugt og nødder, for eksempel figner, hasselnødder og valnødder, og den er desuden fantastisk sammen med tørrede svesker.

PARMIGIANO REGGIANO OG BALSAMICOEDDIKE

Et stykke vellagret Parmigiano-Reggiano er fantastisk sammen med nogle få dråber traditionel balsamicoeddike fra Modena eller Reggio Emilia.