• 2005

Convegno sulla tutela internazionale alla Festa del Parmigiano-Reggiano dei caseifici di Montechiarugolo (Parma)

Domenica mattina prossima, 28 agosto, nell'ambito della tradizionale Festa del Parmigiano-Reggiano, promossa dai caseifici di Montechiarugolo, in provincia di Parma, si terrà il convegno sul tema "Il Consorzio di tutela: le garanzie, la valorizzazione e la salvaguardia del Parmigiano-Reggiano".
L'incontro, organizzato presso il Centro Sportivo di Basilicagoiano dai caseifici e dalla Sezione di Parma del Consorzio, illustrerà le tematiche e le azioni del Consorzio in merito alla tutela e alla protezione del marchio a livello internazionale.

Programma del convegno

"Il Consorzio di tutela: le garanzie, la valorizzazione e la salvaguardia del Parmigiano-Reggiano".

Domenica 28 agosto 2005
Centro Sportivo Basilicagoiano (Parma)

ore 10.00 - Saluti

Fabrizio Bolzoni - Sindaco di Montechiarugolo

Andrea Bonati - Presidente del Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano

Apertura dei lavori

Stefano Cavazzini - Presidente della Sezione di Parma del Consorzio

ore 10.30 - Relazioni

Avv Giorgio Bocedi - Esperto in Diritto internazionale sulle proprietà intellettuali dei marchi
"La tutela della denominazione Parmigiano-Reggian un interesse di tutti"

Dott. Leo Bertozzi - Direttore generale del Consorzio Parmigiano-Reggiano
"Gli sforzi per la tutela della denominazione nei negoziati internazionali: dal Codex Alimentarius alla OMC"

ore 12,30 - Conclusioni

Pier Luigi Ferrari - Assessore all'Agricoltura della provincia di Parma

Coltello e Parmigiano-Reggiano
Ricette