• 2009

CORSO PER ASSAGGIATORI DI PARMIGIANO-REGGIANO

Parmigiano-Reggiano Notizie 09 01 - Notizie dal Consorzio

23 GENNAIO 2009 - L’Associazione Assaggiatori di Parmigiano-Reggiano – APR – continua la sua attività con i corsi di formazione. E' in corso la realizzazione di un corso di 1° livello, per aspiranti assaggiatori di Parmigiano-Reggiano, a Parma, rivolto a tutti gli interessati ad approfondire la conoscenza organolettica del nostro formaggio. Altri corsi sono in programma nelle province della zona d'origine. I corsi, organizzati su 8 lezioni serali, sono destinati sia agli appassionati del prodotto sia agli “addetti ai lavori”, produttori, casari e venditori del Parmigiano-Reggiano.
Coloro che sono interessati ai corsi possono rivolgersi alla segreteria APR al numero di telefono 0522 506160.
Coltello e Parmigiano-Reggiano
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