• 2009

PARMIGIANO-REGGIANO A “BOLOGNA DA GUSTARE”

Parmigiano-Reggiano Notizie, giugno 2009 - Notizie dalle Sezioni

Bologna – In data 23 giugno, sulla terrazza dell’Hotel “I Portici” a Bologna, si è svolta una cena dedicata al Parmigiano-Reggiano, promossa dalla Sezione di Bologna del Consorzio, nell’ambito della manifestazione “Bologna da Gustare”. Lo chef Guido Haverkock, stuzzicato nel corso della serata dalla comica Tita Ruggeri, presentatrice dell’evento, ha proposto una degustazione guidata di Parmigiano-Reggiano di 3 diverse stagionature e piatti tradizionali da lui rivisitati, con protagonista il “Re dei formaggi”.

Coltello e Parmigiano-Reggiano
Ricette