• 2011

Modena

La magia del “Tortellino in rosa”

Una spolverata di Parmigiano-Reggiano ha esaltato i tradizionali tortellini di Castelfranco Emilia.

Modena, 29 settembre 2011 - Notte magica a Castelfranco Emilia, quella del 9 settembre, battezzata "Tortellino in rosa". L’evento ha aperto una performance che ha coinvolto l'intera cittadina dall'11 al 18 settembre, durante la Sagra del Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia.

Una manifestazione, quindi, tutta dedicata al piatto simbolo della cucina modenese, che ha coinvolto l'Amministrazione Comunale, le associazioni del volontariato, nonché ristoratori e i volontari che hanno utilizzato al meglio il Parmigiano-Reggiano, fornito dalla Sezione modenese del Consorzio.

Coltello e Parmigiano-Reggiano
Ricette