• 2011

Bologna

Nuovi intenditori di Parmigiano-Reggiano a Bologna

Superato l’esame di primo livello accederanno ai corsi successivi

Bologna, 27 maggio 2011  -  Gli allievi del corso per Assaggiatori, organizzato dalla Sezione di Bologna, hanno recentemente  terminato il loro primo periodo formativo con la visita al caseificio Sant’Angelo in San Giovanni in Persiceto, sostenendo e superando l'esame finale. Ai nuovi intenditori è stato consegnato il Diploma di Aspirante Assaggiatore di Parmigiano-Reggiano, che consente di accedere al corso di secondo livello dell'APR, l'Associazione degli Assaggiatori di Parmigiano-Reggiano.

Coltello e Parmigiano-Reggiano
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