• 2011

Parma

Il Parmigiano-Reggiano al convegno di Tizzano

Sull’Appenino Parmense si analizza la produzione di Parmigiano-Reggiano

Parma 24 giugno 2011 - Il Parco dei Cento Laghi dell’Appennino Parmense, in collaborazione con le scuole del territorio, ha organizzato un convegno sull’analisi di produzione del Parmigiano-Reggiano e sul marketing territoriale nelle aree montane.

La presentazione del progetto realizzato si è tenuta sabato 4 giugno al Centro Polifunzionale “Paglia” di Tizzano Val Parma e la Sezione di Parma del Consorzio, che ha sostenuto l’iniziativa, ha contribuito anche presentando una relazione del segretario Michele Berini sul tema e fornendo prodotto in degustazione.

Coltello e Parmigiano-Reggiano
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