• 2018

Il gusto unico del Parmigiano Reggiano all’ombra della Tour Eiffel

Mercoledì 30 maggio, la stampa francese è andata alla scoperta del Parmigiano Reggiano con un pranzo esclusivo studiato dallo chef Olivier Le Corre del bistrot Anna Restaurant di Parigi

Reggio Emilia, 31 maggio 2018 – Dopo l’esperienza di Londra è stata la volta di Parigi, dove martedì 29 maggio alcuni tra i più importanti giornalisti e blogger della città francese sono stati invitati al ristorante Anna in rue St Maur per un pranzo alla scoperta del Parmigiano Reggiano.

Dall’antipasto al dolce, lo chef Olivier Le Corre ha valorizzato le diverse stagionature del formaggio, dal giovane 12 mesi fino al gusto deciso del 48 mesi, in un menù esclusivo che ha dato la possibilità di spiegare il mondo del Parmigiano Reggiano lasciando parlare gli aromi.

Il pranzo, che rientra nel fitto calendario di eventi organizzati dal Consorzio e dedicati alla stampa e alla comunicazione, è stata un momento di incontro e di scambio che ha permesso di offrire importanti nozioni riguardanti il Parmigiano Reggiano  e soprattutto aspetti che lo differenziano da altri formaggi simili. I giornalisti e i blogger presenti hanno seguito l’esperienza con entusiasmo pubblicando in diretta sui social media e permettendo così un coinvolgimento “virtuale” di centinaia di appassionati e foodies francesi.

Pranzo con la stampa a Parigi.

Coltello e Parmigiano-Reggiano
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